16 mars 2013
البسبوسة من مطبخي
البسبوسة من مطبخي
البسبوسة
مكونات العجين
2 بيض
كأس و نصف سكر
نصف كاس زيت
كأس حليب
علبة ياغورت ممزوج ذوق جوز الهند
مبشور حبة برتقال
ملعقة فانيليا
2 خميرة كيميائية
4 كؤوس سميد
مكونات الشاربات :
كأس سكر
2 كؤوس ماء
حبة ليمون
طريقة التحضير
في اناء نضع البيض و السكر و نخلط جيدا بواسطة خلاط كهربائي
ثم نضيف باقي المكونات المتبقية حسب الترتيب مع الخلط المستمر حتى نتحصل على خليط متجانس
ندهن القالب أو القوالب الصغيرة بالزيت و نصب فيها الخليط
ندخلها الفرن المسخن مسبقا و نتركها لتطهى حتى تأخذ لونا ذهبيا محمرا
نحضر الشاربات :
في اناء نضع السكر و الماء و حبة الليمون مقسومة الى نصفين بعد اضافة عصيرها
نحركه ثم نضعه على نار هادئة حتى تأخذ قواما ثقيلا نوعا ما نتركها تبرد
بعد طهي الحلوى نصب عليها نصف مقدار الشاربات و نعيدها الى الفرن بعد إطفائه و نتركها مدة 10 دقائق
نخرجها بعد ذلك و نسقيها بالشاربات المتبقي و نرش عليها جوز الهند و ندخلها الثلاجة لتبرد
بعد ذلك نقسمها حسب الرغبة
شهية طيبة
البسبوسة
مكونات العجين
2 بيض
كأس و نصف سكر
نصف كاس زيت
كأس حليب
علبة ياغورت ممزوج ذوق جوز الهند
مبشور حبة برتقال
ملعقة فانيليا
2 خميرة كيميائية
4 كؤوس سميد
مكونات الشاربات :
كأس سكر
2 كؤوس ماء
حبة ليمون
طريقة التحضير
في اناء نضع البيض و السكر و نخلط جيدا بواسطة خلاط كهربائي
ثم نضيف باقي المكونات المتبقية حسب الترتيب مع الخلط المستمر حتى نتحصل على خليط متجانس
ندهن القالب أو القوالب الصغيرة بالزيت و نصب فيها الخليط
ندخلها الفرن المسخن مسبقا و نتركها لتطهى حتى تأخذ لونا ذهبيا محمرا
نحضر الشاربات :
في اناء نضع السكر و الماء و حبة الليمون مقسومة الى نصفين بعد اضافة عصيرها
نحركه ثم نضعه على نار هادئة حتى تأخذ قواما ثقيلا نوعا ما نتركها تبرد
بعد طهي الحلوى نصب عليها نصف مقدار الشاربات و نعيدها الى الفرن بعد إطفائه و نتركها مدة 10 دقائق
نخرجها بعد ذلك و نسقيها بالشاربات المتبقي و نرش عليها جوز الهند و ندخلها الثلاجة لتبرد
بعد ذلك نقسمها حسب الرغبة
شهية طيبة
